Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine française

du 08 au 12 Décembre

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade minestrone	Carottes / tomates	Salade de PDT / moules	Chou blanc	Pizza comté / beaufort
Bœuf à la provençale	Omelette nature	Tajine d'agneau aux pommes	Carry de poulet	Filet de poisson sce hollandaise
Carottes Vichy	Semoule aux légumes	Haricots panachés	Riz aux champignons	Jardinière de légumes
Flan nappé au caramel	Gouda	Fromage fondu à la crème	Petit suisse nature	Gâteau de semoule
		Fruit
Fruit	Salade de fruits ind		Compote de pêche en morceaux	Fruit
Fruit	Salade de fruits ind		Compote de pêche en morceaux	Fruit

du 15 au 19 décembre

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade de pâtes au thon	Radis frais	Salade du Midi	Céleri rémoulade	Salade fruits de mer / saumon
Cordon bleu	Cassoulet	Alicuit	Emincé de dinde au basilic	Duo aiguillettes
Haricots plats d'Espagne	Fromage blanc sucré	Carottes / PDT	Spaghettis	Galettes PDT légumes
Tarte aux pommes	Compote de pomme	Gâteau de semoule	Mini babybel	Clémentine
		Fruit		Pâtisserie de Noël
				Confiserie de Noël
	cassoulet variante
Fruit			Salade de fruits individuelle
Fruit			Salade de fruits individuelle

du 22 au 26 Décembre

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Salade espagnole	Pizza reine	Mousse de foie		Salade verte
Sauté de porc	Filet de poisson sce citron	Sauté de canard		Brandade de poisson
Riz cantonais	Carottes vichy	Pommes croustines	Noël	Petit suisse aromatisé
Cantal	Crème brûlée	Bonbel		Beignet aux pommes
Pomme cuite	Fruit	Clémentine
Sauté de volaille

du 29 Décembre au 02 Janvier

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade de riz	Betteraves en dés	Pâté en croûte		Roulé au fromage
Rôti de lapin farçi	Croquettes de volaille	Rôti de bœuf		Poisson pané
Légumier breton	Pâtes au beurre	Brocoli persillé	Nouvel An	Poellée champêtre
Camembert	Yaourt bifidus	Yaourt à la grecque		Fruit
Fruit	Compote en morceaux	Fruit		Barre chocolat
		Galantine de volaille

du 05 au 09 Janvier

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade verte / noix	Betteraves en julienne	Quiche lorraine	Salade de bretagne	Pizza volaille / champignons
Lasagnes	Choucroute	Filet de poisson	Rôti de dinde	Omelette au fromage
Bonbel	Crème brebis	Haricots verts sautés	Pommes smile	Ratatouille
Compote de pomme	Fruit	Fromage blanc sucré	Petit suisse nature sucré	Coque des rois
		Fruit
	Choucroute variante	tarte au fromage
			Biscuit	Gouda
			Biscuit	Gouda

du 12 au 16 Janvier

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Radis frais	Salade de haricots verts	Salade de tomates oignons	Salade verte	Croque monsieur
Macaronis à la bolognaise	Saucisse de porc	Bœuf à la provençale	Poulet rôti	Filet de poisson
Saint Paulin	Purée	Riz créole	Haricots en grains	Brocoli persillé
Fruit cuit poire	Fruit	Crème dessert	Coque parisienne	Fruit
		Boudoirs
	Saucisse de volaille
	Yaourt aromatisé		Mini babybel chèvre	Fromage ail et fines herbes
	Yaourt aromatisé		Mini babybel chèvre	Fromage ail et fines herbes

du 19 au 23 Janvier

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Macédoine	Taboulé	Salade d'endives	Pizza fromage	Carottes râpées
Sauté de volaille	Poisson pané	Paupiette de veau	Rôti de porc	Brandade de poisson
Carottes persillées	Epinards à la crème	Pommes dauphines	Chou fleur persillé	Petit suisse nature sucré
Flan napé au caramel	Fruit	Yaourt nature brassé	Fruit	Pruneaux secs
		Compote de pomme
			Rôti de dinde
Fruit	Fromage blanc sucré		Bonbel
Fruit	Fromage blanc sucré		Bonbel

du 26 au 30 Janvier

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade verte	Salade de haricots verts	Salade du Midi	Pamplemousse	Tarte aux légumes
Daube	Pâtes pennes / champignons	Tajine d'agneau aux pommes	Escalope de volaille au jus	Brochette de poisson
Riz créole	Saucisse de porc	Semoule au beurre	Pommes dauphines	Gratin de courgettes
Yaourt à la grecque aux fruits	Fromage blanc nature	Mousse au chocolat	Cantal	Fruit
	Confiture	Fruit
	Saucisse de volaille
Salade de fruits			Madeleine	Petit suisse aromatisé
Salade de fruits			Madeleine	Petit suisse aromatisé

du 02 au 06 Février

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI
Salade de riz	Carottes râpées	Taboulé de la mer	Maquereau à la moutarde	Betteraves en dés
Rôti de dinde	Macaronis à l'espagnole	Cordon bleu	Beef haché	Paëlla au poisson
Epinards aux lardons	Cantal	Salsifis persillés	Haricots panachés	Flan coco
Crêpes	Fruit	Gâteau de riz	Fromage ail et fines herbes	Fruit
Miel		Fruit
			Fruit
			Fruit

 

La cuisine centrale se donne le droit de changer le menu suivant le marché
Les 3 dernières lignes de chaque tableau correspondent à des adaptations de menus.